一种纯天然低温烘焙熟的红枣粉及其制作方法
- 专利权人:
- 程长青
- 发明人:
- 程长青
- 申请号：
- CN201210536997.3
- 公开号：
- CN103859313A
- 申请日:
- 2012.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种纯天然低温烘焙熟的红枣粉及其制作方法，该生产工艺简单，生产周期短，所制作的红枣粉能够保持枣的原香，粉粒细腻，水分含量、杀菌彻底保质期长、方便食用。其是将大枣洗净、去核、切片，将切好的枣片用低温烘焙设备加工为熟干枣片，将熟干枣片杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的红枣粉，按照重量要求分袋包装。这样经过十几道工序低温烘焙熟的红枣粉中和了大枣的甘温药性，保持大枣的营养成分及原来风味，显著提高了大枣的营养吸收度，可直接用开水冲调长期食用不上火，其不含任何添加剂是纯天然绿色保健食品，也可做为食品的配料使用。通过低温烘焙技术制作的熟干枣片也可以直接销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
