红枣茶粉及其制造方法
- 专利权人:
- 倪建国
- 发明人:
- 赵珏,倪建国
- 申请号：
- CN01126824.7
- 公开号：
- CN1408282A
- 申请日:
- 2001.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 赵志远
- 摘要：
- 本发明涉及一种红枣茶粉及其制造方法，该茶粉包括以下原料组份及含量(重量百分数)：红枣70～90，麦芽糊精10～30；该茶粉的制造方法按以下工艺过程进行生产：将红枣经挑选后进行清洗，再送入预煮锅，在100℃下煮制，煮过的红枣经打浆、高速离心机去皮核机处理得到枣泥浆，添加麦芽糊精，再经高压均质喷雾干燥后得到红枣茶粉产品。与现有技术相比，本发明工艺合理，所得到的产品能保留红枣的原有风味和营养成分、经济价值较高、食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
