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红枣复合营养茶粉及其生产方法
- 专利权人:
- 宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司
- 发明人:
- 李伟,张玉峰,张磊
- 申请号：
- CN201210198821.1
- 公开号：
- CN102696832A
- 申请日:
- 2012.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣复合营养茶粉及其生产方法，涉及一种红枣复合营养茶粉的配方及其生产工艺，属于固体速溶饮料领域。所述红枣复合营养茶粉由如下方法制得：30%—50%的红枣浆、10%—30%的纯豆浆、10%—20%的山楂浆、10%—20%的胡萝卜浆、10%—20%的银耳浆复合调配组成，同时在混匀的果蔬浆中添加复合甜味剂30%—40%、精盐0.8%—1%、50%浓度柠檬酸溶液0.8%—1%，环状糊精0.5%；调配好的复合果蔬浆经过胶体磨细化、一次低压均质、真空低温浓缩、真空脱气、二次高压均质、超高温瞬时杀菌、真空冷冻干燥工艺制成。经本发明制成的红枣复合营养茶粉，营养丰富均衡、速溶效果好、口感细腻、香味浓郁、酸甜适口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
