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一种以水产品及其加工下脚料为原料生物转化生产γ‑氨基丁酸的方法
- 专利权人:
- 中国科学院海洋研究所
- 发明人:
- 邢荣娥,李鹏程,杨皓月,李冰,刘松,于华华,秦玉坤,陈晓琳
- 申请号：
- CN201310046359.8
- 公开号：
- CN103966274B
- 申请日:
- 2013.02.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周秀梅`李颖
- 摘要：
- 本发明属于水产品生物加工技术领域，具体涉及一种利用水产品及其加工下脚料生物转化生产γ‑氨基丁酸的方法。将具有谷氨酸脱羧酶活性的乳酸菌按照0.5‑5％（V/V）的接种量接种至培养基中，并在30‑35℃发酵温度下，100‑500r/min的转速发酵培养20‑50小时，使发酵液中活菌数高达106‑107cfu/ml，待用；将转化液通过离心或者过滤除去菌体，取上清液减压浓缩制得GABA粗提液；粗提液用无水乙醇沉淀法去除杂质，然后用大孔树脂、葡聚糖凝胶、阳离子交换树脂依稀进行分离纯化，经分离纯化后的GABA产物经旋转蒸发、冷冻干燥，获得结晶。通过本发明技术，开辟了水产品及其加工下脚料的新的应用方向，为水产品全面的、高值的利用提供了理论基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
