一种凤丹月饼及制备方法
- 专利权人:
- 南陵百绿汇农业科技有限公司
- 发明人:
- 何彩凤,徐明,李玉兵
- 申请号：
- CN201510913356.9
- 公开号：
- CN105557909A
- 申请日:
- 2015.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种凤丹月饼及制备方法,其特征在于由以下重量份的原材料制成：凤丹20～25、低筋面粉40～80、抹茶粉8～10、莲子20～30、白砂糖30～40、食用油15～20、麦芽糖醇30～50、碱水3～5。本发明制成的月饼外形精美、色彩明亮，既赋予产品天然的色泽和特有的绿茶的清香，又充分利用了凤丹的功能性及营养成分，满足了消费者对食品黝养保健及口味的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
