一种植物源抑菌提取物及其应用
- 专利权人:
- 中国计量学院
- 发明人:
- 朱丽云,张拥军
- 申请号：
- CN200910152589.6
- 公开号：
- CN101647474A
- 申请日:
- 2009.09.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 黄美娟`冷红梅
- 摘要：
- 本发明提供了一种植物源抑菌提取物及其在制备天然防腐剂中的应用。所述植物源抑菌提取物，由质量配比(各原料均以干重计)如下的原料提取得到：桔皮1.0～25.0份，枇杷叶0.5～55.0份，樟树叶0.1～12.0份，杨梅叶1.0～15.0份，柿树叶1.0～25.0份。本发明采用两两复配与混合复配的设计方法筛选抑菌活性物质，筛选获得抑菌配方在较低浓度下与人工合成防腐剂山梨酸钾比，效果较明显，尤其适用于偏中性食品中；本发明所用抑菌材料均为天然植物材料，原料易得、成本低，安全无毒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
