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COMPOSITIONS DE PROTÉINES DE LACTOSÉRUM DÉNATURÉES RICHES EN PROTÉINES CONTENANT DU CASÉINOMACROPEPTIDE (CMP), PRODUITS LES CONTENANT ET UTILISATIONS ASSOCIÉES
专利权人:
Arla Foods amba
发明人:
申请号:
EP18166637.1
公开号:
EP3366145A1
申请日:
2014.10.23
申请国别(地区):
EP
年份:
2018
代理人:
摘要:
The present invention pertains to a new type of CMP-containing, high protein denatured whey protein compositions and to a method of producing them. The invention furthermore pertains to products containing the high protein denatured whey protein compositions, particularly high protein, acidified dairy products, and additional uses of the denatured whey protein compositions.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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