A method and a device for disinfecting inner surfaces of freezers and the like includes the production of a microfilm of sanitizing solution on the inner surfaces and on the devices contained in the freezers and the like, by a method which comprises two sequential steps, a first step in which 100% of the inner surface of the internal environment of the freezer or the like is completely saturated with a mist of sanitizing solution, which is then condensed, and a second step in which the air containing this mist is passed through a filter provided with means that absorb the sanitizing solution, both steps being implemented by closed-loop recirculation means (looping).L'invention concerne un procédé et un appareil de désinfection de surfaces internes dans des congélateurs et analogues, permettant la production d'un microfilm de solution aseptisante sur lesdites surfaces internes et sur celles des équipements contenus dans les congélateurs et analogues, au moyen d'un procédé comprenant deux étapes séquentielles, la première étape étant la saturation totale puis la condensation à 100% des surfaces internes de l'environnement interne du congélateur ou analogue au moyen d'un brouillard de solution aseptisante, la seconde étant le passage de l'air contenant ledit brouillard par un filtre doté d'éléments absorbants de la solution aseptisante, les deux étapes étant mises en oeuvre par des moyens de recirculation fermée (looping).Método e aparato de desinfecção de superfícies internas em freezers e assemelhados abrangendo a produção de um microfilme de solução sanitizante sobre ditas superfícies internas bem como dos equipamentos contidos nos freezers e assemelhados, mediante um processo que compreende duas etapas sequenciais, a primeira etapa sendo de total saturação e posterior condensação em 100% das superfícies internas do ambiente interno do freezer ou assemelhado por uma névoa de solução sanitizante e a segunda compreendendo a passagem do ar contendo dita névoa por um fi
