A flavor composition containing at least one HMG glucoside compound that can be used to enhance the taste of edible compositions including sweet goods, such as confectionery goods, and savory goods, such as pet foods.Una composición de sabor que contiene por lo menos un compuesto de glucósido de HMG que se puede usar para incrementar el sabor de composiciones comestibles incluyendo productos dulces, tales como productos de confitería, y productos salados, tales como alimentos para mascotas.