The present invention relates to a novel Lactobacillus strain that is not attacked by common phages and a novel Lactobacillus strain with improved cell count stability, its use in the manufacture of fermented milk-based products, and novel milk based products containing the strain.La présente invention concerne une nouvelle souche de Lactobacillus qui n'est pas attaquée par des phages communs et une nouvelle souche de Lactobacillus ayant une stabilité de numération cellulaire améliorée, leur utilisation dans la fabrication de produits à base de lait fermenté, et de nouveaux produits à base de lait contenant les souches.
