A yogurt manufacturing apparatus according to the present invention comprises a main body in which hot water is stored in a first housing space opened upward and a latching jaw is formed along an inner circumferential surface thereof, a rim portion is seated on an upper end of the latching jaw, A support having a flow passage vertically communicating with the first accommodation space； and a second accommodation space that is opened upward and is seated on an upper end of the support in a state that the yogurt raw material is received therein, An inner lid which is seated on an upper end of the main body so as to block the fermentation vessel from being exposed to the outside, and a rim portion is formed on an upper end of the main body or a rim of the inner lid, And an outer lid that is seated on the portion and blocks the inner lid from being exposed to the outside.본 고안에 따른 요구르트 제조장치는, 상방으로 개방된 내부의 제1수용공간에 온수가 저장되며, 내주면을 따라 걸림턱이 형성되는 본체와, 상기 걸림턱의 상단에 테두리 부위가 안착되며, 하단에는 상기 제1수용공간과 연통되도록 유로가 상하로 관통 형성되는 서포트와, 상방으로 개방된 내부의 제2수용공간에 요구르트 원료가 수용된 상태로 상기 서포트의 상단에 안착되며, 상기 제2수용공간이 밀폐되도록 상단에 마개가 결합되는 발효 용기와, 테두리 부위가 상기 본체의 상단에 안착되어, 상기 발효 용기가 외부로 노출되지 않도록 차단하는 내부 덮개 및, 테두리 부위가 상기 본체의 상단 또는 상기 내부 덮개의 테두리 부위에 안착되어, 상기 내부 덮개가 외부로 노출되지 않도록 차단하는 외부 덮개를 포함한다.
