一种益生菌发酵饮品及其生产方法
- 专利权人:
- 江西合善园国际食品实业有限公司
- 发明人:
- 刘晓宇
- 申请号：
- CN200910115433.0
- 公开号：
- CN101589829A
- 申请日:
- 2009.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 闵 蓉`刘守正
- 摘要：
- 一种益生菌发酵饮品及其生产方法，属于生物发酵技术领域，筛选有益人体健康、符合国家食品卫生法律规定的嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、两歧双岐杆菌和青春双岐杆菌作为有益菌群，并选择具有抗氧化功能的热带水果、糖蜜、蜂蜜和青海湖盐作为培养基。本发明具有维持人体肠道内菌群平衡，促进营养物质吸收，增强机体免疫力，防止腹泻便秘等功能，且工艺简单，操作方便，生产效率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
