一株长双歧杆菌及其防治食物过敏的功能
- 专利权人:
- 上海交大昂立股份有限公司;上海诺德生物实业有限公司
- 发明人:
- 杭晓敏,张和春,张旻
- 申请号:
- CN201310745868.X
- 公开号:
- CN103820357A
- 申请日:
- 2013.12.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一株长双歧杆菌及其在防治食物过敏中的应用,所述长双歧杆菌在中国普通微生物菌种保藏管理中心的保藏编号为CGMCC NO.2107。所述长双歧杆菌不含外源抗生素耐药基因,食用安全,其对酸的耐受性能明显优于普通菌株,对胆汁盐的耐受性能明显优于普通菌株,其发酵性能明显优于普通菌株。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心