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用于食品和药品的着色剂
- 专利权人:
- DSMIP资产有限公司
- 发明人:
- M·I·贝克,K·伯恩哈德,A·吉格尔,B·鲁恩伯格
- 申请号：
- CN02817895.5
- 公开号：
- CN1278626C
- 申请日:
- 2002.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 黄革生`隗永良
- 摘要：
- 本发明涉及α-玉米胡萝卜素、β-玉米胡萝卜素或两者的混合物作为食品或药物组合物的着色剂的用途。为加至食品或药物组合物中或在其制备过程中掺入，通常首先将玉米胡萝卜素(混合物)配制成以下形式的固体或液体着色剂组合物：稳定的水溶性或水分散性粉末、这种粉末的水性胶体溶液或水包油分散体、玉米胡萝卜素(混合物)的水包油分散体，或玉米胡萝卜素(混合物)在甘油三酯中的油溶性分散体。在固体着色剂组合物中，玉米胡萝卜素(混合物)通常微细分散于基质或载体中。这种着色剂组合物可如下制备，在载体和任选地一种或多种水溶性赋形剂和/或助剂的水溶液或胶体溶液中，将玉米胡萝卜素(混合物)和任选地一种或多种脂溶性赋形剂和/或助剂在甘油三酯或有机溶剂或甘油三酯和有机溶剂两者的混合物中的溶液或分散体均化，且如果需要，将如此得到的分散体转化为固体组合物。本发明的其它方面是着色剂组合物、它们的制备方法以及包含玉米胡萝卜素(混合物)作为着色剂的食品或药物组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
