增加了功能性成分含量的豆科植物及其制造方法
- 专利权人:
- 株式会社佐竹
- 发明人:
- 福森武,金本繁晴,刘厚清,水野英则
- 申请号：
- CN201210272808.6
- 公开号：
- CN102771727A
- 申请日:
- 2008.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张敬强`丁文蕴
- 摘要：
- 本发明提供一种增加了功能性成分含量的豆科植物的制造方法，其原料为豆科植物，其特征在于，包括：对原料进行加湿的加湿工序，以及在加湿工序之后对上述原料进行干燥的干燥工序，在上述加湿工序中，通过将原料暴露于高湿度的空气中以使该原料的水分达到16.5%～18.5%的范围的方式，进行加湿，在上述干燥工序中，多阶段或者连续地渐渐地降低用于干燥的空气的温度来进行干燥，将上述原料的水分恢复到进行上述加湿工序之前的原状态。本发明在为了增加豆科植物所含有的γ—氨基丁酸的量而对该豆科植物进行加水的场合，不必管理所加的水量且加水过程中也不必进行搅拌的加水方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
