增加了功能性成分含量的谷物或豆科植物及其制造方法
- 专利权人:
- 株式会社佐竹
- 发明人:
- 福森武,金本繁晴,水野英则,若林敬士,刘厚清,落合真也
- 申请号：
- CN200810096549.X
- 公开号：
- CN101305807B
- 申请日:
- 2008.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 熊志诚
- 摘要：
- 本发明涉及增加了功能性成分含量的谷物或豆科植物及其制造方法。使谷粒(大米、麦子、玉米等)或豆科植物(大豆、小豆等)与温度为50℃以上且相对湿度为90％以上的空气接触而进行加湿，从而使它们的水分达到16.0％～18.5％的范围。在这样加湿之后，使这些谷粒或豆科植物干燥。这样，得到增加了功能性成分(γ-氨基丁酸)含量的谷物或豆科植物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
