一种用于茶叶食品的茶香精及其制备方法
- 专利权人:
- 陈忠
- 发明人:
- 陈忠
- 申请号：
- CN200410028124.7
- 公开号：
- CN1596687A
- 申请日:
- 2004.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 杨晓松
- 摘要：
- 本发明属于食品添加剂领域，公开了一种用于茶叶食品的茶香精及其制备方法。茶香精的制备方法包括下述步骤：制备茶叶浸出液、制备茶叶提取液浸膏、制备抗氧化植物提取液、制备增香剂，然后在100重量份的茶叶提取液浸膏中，加入10～20重量份的抗氧化植物提取液、20～30重量份的增香剂、10～15重量份的阿拉伯树胶，搅拌均匀后高压均质，最后干燥制得茶香精。本发明制备的茶香精具有茶香气和防病治病的有益功效，且抗氧化性和稳定性好；原料全部采自天然植物，价格低廉；制备方法步骤简单，易于进行工业化生产，经济效益明显，市场前景较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
