The present invention relates to a core comprising a fruit extract, a herbal extract and a nutrient etc., and a saccharide; And a granulation inhibitor layer formed on the surface of the core, a process for producing the same, and a food composition containing the same.Green tea * Tea * Herbal tea * Extract granules * Fruit본 발명은 과일 추출물, 허브 추출물 및 영양성분 등과 당류를 포함하는 코어; 및 상기 코어 표면에 형성된 뭉침방지제층을 포함하는 과립과 그 제조방법, 및 이를 포함하는 식품 조성물에 관한 것이다.