An object of the present invention is carried out at the same time the removal of the thin skin peeling and mud, etc. after excavation of shallot, to provide a thin skin stripping device can be hygienically dispose of the waste. An oil-free compressed air 6 with no impurity is injected from the nozzle 2, to strip the thin skin instantly from scales diameter of shallot 4, at the same time removing the mud, etc., waste outlet and an outlet at the funnel-shaped 8 is collected with a net 10 or the like in a safe and hygienic processing. .BACKGROUND【課題】ラッキョウの根切り後の薄皮剥ぎと泥等の除去を同時に行い、廃棄物を衛生的に処分することができる薄皮剥ぎ装置を提供する。【解決手段】オイルフリーと不純物のない圧縮空気6をノズル2から噴射させ、ラッキョウ4の鱗径から瞬時に薄皮を剥ぎ、同時に泥等を除去し、廃棄物は出口を漏斗状にした排出口8で網10等で収集し安全、衛生的に処理をする。【選択図】図1
