一种果糖猴头菇香饯的加工方法
- 专利权人:
- 章新华
- 发明人:
- 章新华,杨雅琳
- 申请号：
- CN201610433059.9
- 公开号：
- CN106070979A
- 申请日:
- 2016.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果糖猴头菇香饯的加工方法，属于食品加工领域。其特征是，采用挑选猴头菇→切片→清洗→复水→电解质处理→糖制→烘干→包装的加工步骤，有益效果：本发明产品色泽鲜亮、透明，脯体饱满，具有猴头菇特有清香的风味，表面干爽，口感柔软而略有韧性，风味独特。产品有利于提高机体免疫功能，延缓衰老，温暖脾胃，补益中气，还具有舒缓神经衰弱的功效，是一种集营养和保健价值与一体的低热量、低脂的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
