Flavor improving ingredients

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专利权人:

フイルメニツヒ ソシエテ アノニム

发明人:

ジャン－リュック ジェラン,マキシム ドゥラトル,ジャン-リュック ジェラン

申请号：

JP2016522363

公开号：

JP2016526381A

申请日:

2014.06.03

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

7- [4,5-dihydroxy-6- (hydroxymethyl) -3- (3,4,5-) as a flavor-improving ingredient to reduce the bitter taste and / or increase the sweetness of foodstuffs or beverages Use of trihydroxy-6-methyloxan-2-yl) oxyoxan-2-yl] oxy-5-hydroxy-2- (4-hydroxyphenyl) chromen-4-one (leuphorin).食料品又は飲料の苦味を減少させる及び／又は甘味を増加させるための、風味改良成分としての、７－［４，５－ジヒドロキシ－６－（ヒドロキシメチル）－３－（３，４，５－トリヒドロキシ－６－メチルオキサン－２－イル）オキシオキサン－２－イル］オキシ－５－ヒドロキシ－２－（４－ヒドロキシフェニル）クロメン－４－オン（ロイフォリン）の使用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/