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一种麦芽低聚糖的制备方法
- 专利权人:
- 华南理工大学;广州双桥股份有限公司
- 发明人:
- 扶雄,徐正康,黄强,罗发兴,罗建勇,周彦斌
- 申请号：
- CN201010613787.0
- 公开号：
- CN102127123B
- 申请日:
- 2010.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李卫东`黄磊
- 摘要：
- 本发明公开了一种以淀粉为原料制备麦芽低聚糖的方法，淀粉浆泵送至管道后，淀粉浆通过管道流回调浆池，在管道与调浆池之间循环，管道上装有钳式超声波发生器，以及夹套水浴装置；通过安装在管道上的钳式超声波发生器对淀粉浆进行超声作用，超声频率为15～40kHz，超声强度控制在0.1W/cm3～0.6W/cm3，控制淀粉浆的温度不超过60℃，超声处理1～6小时；超声处理过程淀粉浆通过截留分子量3000～6000道尔顿的有机膜分离器，得到透过液；本发明工艺简单，采用超声降解和膜分离工艺，实现高纯麦芽低聚糖的连续生产，得到的麦芽低聚糖产物中葡萄糖和麦芽糖含量极低，三糖以上的麦芽低聚糖含量达99％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
