一种富含异麦芽低聚糖糖浆的制备方法
- 专利权人:
- 塞里斯塔控股有限公司
- 发明人:
- R·L·M·维考特伦,V·S·恩古尹,H·W·W·勒珀
- 申请号：
- CN98108773.6
- 公开号：
- CN1109755C
- 申请日:
- 1998.05.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 罗才希
- 摘要：
- 本发明描述了一种异麦芽低聚糖糖浆的制备方法。该方法包括固定在可重复使用载体上的酶的使用。该载体优选阴离子交换剂。用于转变淀粉水解液的酶为转葡糖苷酶和支链淀粉酶，优选共固化这些酶。通过交联进一步强化载体/酶的结合。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
