一种焦糖味陈皮干及其制备方法
- 专利权人:
- 江门市新会区金康宝陈皮食品有限公司
- 发明人:
- 何乐声
- 申请号：
- CN201811273282.7
- 公开号：
- CN111109553A
- 申请日:
- 2018.30.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种焦糖味陈皮干,由以下重量份的原料制成:陈皮80‑100份、蛹虫草10‑20份、焦糖糖浆4‑5份、甘草8‑10份、冰糖30‑50份、食盐3‑5份。本发明以陈皮为主要原料,辅以蛹虫草和甘草,不仅可以融入蛹虫草浓缩液淡淡的菌类味道和甘草的甜味,使陈皮干口味独特,还可以发挥蛹虫草和甘草的功效,使陈皮干具有保健作用;加入焦糖糖浆,使陈皮干具有焦糖味。本发明配方科学合理,祛除了传统九制陈皮中的多种食品添加剂,以我国传统中药材相配伍,所制得的陈皮干酸中带甜,色泽诱人,食之满口清香,沁人心脾,适合各种人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
