玉米粉丝制作的工艺方法
- 专利权人:
- 唐雅蓉
- 发明人:
- 唐雅蓉
- 申请号：
- CN201310647998.X
- 公开号：
- CN103704564A
- 申请日:
- 2013.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米粉丝制作的工艺方法，筛选：选用无病虫害的新鲜干燥玉米为原料；去杂：剔除杂质、石块后采用吹风机吹去瘪小玉米及轻浮杂物；浸泡打浆：将经筛选后的玉米根据生产量所需的数量分别浸入各个池内，然后在将浸泡过的玉米置入打浆机内打桨，同时加入适量的水，使其成稠粥状可流出即可；过滤沉淀：将打浆机打出的玉米浆经两次过滤后，按不同时间分别流入各个沉淀池进行沉淀；配料制粉：每百斤玉米，加入0.5％的菜油、0.5％明矾，均匀搅拌以提高玉米粉的营养和韧性。本发明玉米粉丝对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
