一种绿色果蔬营养米
- 专利权人:
- 辽宁方兴绿色产业集团精制米有限公司
- 发明人:
- 刘芳
- 申请号：
- CN200610134282.X
- 公开号：
- CN1951215A
- 申请日:
- 2006.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿色果蔬营养米，属食品领域，本绿色果蔬营养米选用优质免淘AA级绿色大米，将其粉碎成粒度为60目以上的面粉状；将新鲜的AA级绿色蔬菜或水果制成蔬菜或水果原汁营养液；将面粉状的大米和营养液原汁按重量比5∶1.5～2.5的比例充分搅拌，形成均匀的混合物；将所述混合物放入颗粒成型机，挤压成大小和形状与普通大米粒类似的颗粒状物；在颗粒成型机的颗粒输出端，对所述颗粒状物进行风干处理，在风干处理过程中温度控制在50℃以下，当颗粒状物水分降至14％以下时即得到成品。本绿色果蔬营养米可以直接替代普通大米煮食，食用更安全，煮食更方便，营养成分含量高，在生产加工过程不破坏营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
