一种破壁皮冻的制备方法
- 专利权人:
- 杨旭东
- 发明人:
- 杨旭东
- 申请号：
- CN201610839751.1
- 公开号：
- CN107853603A
- 申请日:
- 2016.09.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种破壁皮冻的制备方法。包括如下步骤:取新鲜的肉皮,洗净,放入锅中,用开水煮10‑15分钟,捞出去掉肥肉和油脂;将去掉肥肉和油脂的肉皮切成条状,与水一同加入破壁机中,打碎,得混合物;将混合物加热,沸腾后,改成文火煮5‑10分钟,自然冷却。本发明操作简单,节约能源,口感佳,是一种不添加任何化学原料绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
