苦丁茶红茶的制备方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区中医药研究院
- 发明人:
- 赖茂祥,黄云峰,覃兰芳
- 申请号：
- CN201410157268.6
- 公开号：
- CN103907732B
- 申请日:
- 2014.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 翁建华
- 摘要：
- 一种苦丁茶红茶的制备方法，原料为苦丁茶当天采摘的新鲜嫩芽叶，在通风透光室内进行自然萎凋，揉捻在70～80℃下热揉，发酵在20～26℃下进行，复揉时间30分钟，初烘温度为100～120℃，干燥温度80～90℃。用本发明的方法制备的苦丁茶红茶，除了具有绿茶的功效之外，汤色更深，口感更好，香味更浓，对胃肠刺激更小，还兼有促进食欲，利尿、消除水肿，强壮心脏等保健功效。同时填补了大叶苦丁茶无红茶品种上市的空白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
