醋酸饮料制作方法
- 专利权人:
- 北京市珍奇饮料公司;北京市食品酿造研究所;北京市酿造三厂
- 发明人:
- 权福欣,单国生,聂胜强,钟冠山,翟流栓,刘芳,王兴周
- 申请号：
- CN89109147.5
- 公开号：
- CN1052421A
- 申请日:
- 1989.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1991
- 代理人:
- 苏瑞
- 摘要：
- 本发明醋酸饮料制作方法。解决了以食醋为主要原料的工艺与配方而生产高浓度对水饮用、稀浓度直接饮用系列醋酸饮料的技术问题。主要技术特征是：食醋配以红果或桃或柑桔或苹果或梨制成的糖浆(或人工合成的相应水果糖浆)、调味剂软化水，经搅拌溶化、加热、加香精、过滤、脱气、灭菌、包装，制成相应水果类型的高浓度或直接饮用的醋酸饮料。具备一般饮料生产条件即可投产。适合在饮料生产加工企业推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
