ANNA GRAMZA-MICHAŁOWSKA,JÓZEF KORCZAK,JOANNA KOBUS-CISOWKSA
申请号：
PL412850
公开号：
PL412850A1
申请日:
2015.06.24
申请国别(地区):
PL
年份:
2017
代理人:
摘要：
the subject of fingers are cereal type \"grissini\" which contain from 1% to 20% by weight of fragmented leaves of mulberry (morus alba) or its extracts and standard food ingredients in the form of at least one kind of flour, yeast, spices in the form of at least sol and sugar and oil.the subject application is also a way of cereal type \"grissini\" in which to cake the following appendix 1 to 20% w \/ w crushed leaves of mulberry (morus alba) or its extracts, and the cake is a mixture of at least one kind of flour, dro\u017cd li, spices in the form of at least salt and sugar and olive oilafter the cake is obtained and is with him the bullet, which is what most 20 minutes to wyro\u015bni\u0119cia, what is with her fingers, which rolls in longitudinal stripes and then baked in a hot oven for 10 minutes to 220\u00b0c, cz a finished product is cooled.Przedmiotem zgłoszenia są paluchy zbożowe typu "grissini" jakie zawierają od 1% do 20% wagowych rozdrobnionych liści morwy białej (Morus alba) lub jej ekstraktów oraz standardowe składniki spożywcze w postaci co najmniej jednego rodzaju mąki, drożdże, przyprawy w postaci co najmniej soli i cukru i oliwę. Przedmiotem zgłoszenia jest również sposób wytwarzania paluchów zbożowych typu "grissini", w którym do ciasta dodaje się dodatek od 1 do 20% wagowych rozdrobnionych liści morwy białej (Morus alba) lub jej ekstraktów, a ciasto stanowi mieszaninę co najmniej jednego rodzaju mąki, drożdży, przypraw w postaci co najmniej soli i cukru i oliwy, po czym uzyskane ciasto rozwałkowuje się i formuje się z niego kulę, jaką pozostawia się na co najwyżej 20 minut do wyrośnięcia, po czym formuje się z niej paluchy, jakie roluje się w podłużne paski i następnie piecze się je w nagrzanym do 220°C piekarniku przez czas 10 minut, po czym gotowy produkt schładza się.
