一种香荚兰豆提取物的制备方法
- 专利权人:
- 广州市名花香料有限公司
- 发明人:
- 李香莉,鲁玉侠,杨伟权,杨梅妹,杨珍,杨家友
- 申请号：
- CN201210054631.2
- 公开号：
- CN103289821A
- 申请日:
- 2012.03.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香荚兰豆提取物的制备方法。采用专一性强的纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和β-葡萄糖苷酶为催化剂，先酶法水解香荚兰豆原料，再用乙醇溶剂循环萃取，将香荚兰豆中的风味物质有效提取出来，并采用膜分离技术对提取液进行脱色，最后减压浓缩制得纯正、浓郁的香荚兰豆提取物。本发明不仅可以分步提取香荚兰原料中溶解性能差异较大的有效成分，而且通过酶对香荚兰豆细胞壁的降解作用，可提高有效成分提取率，充分利用植物资源。采用膜分离技术对提取液进行脱色，可实现在常温下操作，避免了产品风味、营养成分的损失，提高产品质量与产量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
