Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Юго-Западный государственный университет" (ЮЗ ГУ) (RU)
发明人:
Кролевец Александр Александрович (RU),Быковская Екатерина Евгеньевна (RU),Долженкова Екатерина Викторовна (RU)
申请号：
RU2012154463/15
公开号：
RU2012154463A
申请日:
2012.12.14
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
A process for preparing particles of encapsulated oil-soluble polymeric shell flavorings having supramolecular properties, characterized in that the shell of the microcapsules used liposoluble polymer, and as the core - flavor "paprika" when receiving encapsulated particles by precipitation nonsolvent with isopropanol and butanol as precipitants process for producing microcapsules is carried out without special equipment.Способ получения частиц инкапсулированного жирорастворимой полимерной оболочкой ароматизаторов, обладающих супрамолекулярными свойствами, отличающийся тем, что в качестве оболочки микрокапсул используется жирорастворимый полимер, а в качестве ядра - ароматизатор «паприка» при получении инкапсулируемых частиц методом осаждения нерастворителем с применением изопропанола и бутанола в качестве осадителей, процесс получения микрокапсул осуществляется без специального оборудования.
