Aminina Natalya Mikhajlovna,Аминина Наталья Михайловна,Kuznetsov Yurij Nikolaevich,Кузнецов Юрий Николаевич,Yakush Evgenij Valentinovich,Якуш Евгений Валентинович,Bocharov Lev Nikolaevich,Бочаров Лев
申请号：
RU2017109617
公开号：
RU0002653366C1
申请日:
2017.03.22
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: technological processes.SUBSTANCE: method includes preparation of algae, their grinding and processing in an acidic medium, washing in fresh water with infusion, hydrolysis, homogenization, packing. Hydrolysis is carried out for 1–2 hours using ultrasound in the cavitation mode simultaneously with ultra fine grinding, at that, the washed algae is placed in to the rotor-cavitation extractor container, filled with hot water 40–60 °C at the algae mass and water ratio of 1:1, adding the sodium bicarbonate to pH 7.0 and homogenizing.EFFECT: invention provides an increase in the sodium alginate yield with a reduction in energy consumption.3 cl, 1 tbl, 4 exСпособ включает подготовку водорослей, измельчение и обработку их в кислой среде, промывку в пресной воде с настаиванием, гидролиз, гомогенизацию, фасовку. Гидролиз осуществляют в течение 1-2 часов с применением ультразвука в режиме кавитации одновременно с ультраизмельчением, при этом промытые водоросли помещают в емкость роторно-кавитационного экстрактора, заливают горячей водой 40-60°C при соотношении массы водоросли и воды 1:1, добавляют бикарбонат натрия до рН 7,0 и гомогенизируют. Изобретение обеспечивает увеличение выхода альгината натрия при снижении энергозатрат. 2 з.п. ф-лы, 1 табл., 4 пр.
