FIGUEIREDO MATIAS, ANA ALEXANDRA;DE MAGALHAES NUNES DA PONTE, MANUEL LUIS;MORGADO MARQUES NUNES, ANA VITAL;MARTINS DUARTE, CATARINA MARIA;SEREJO GOULAO CRESPO, JOAO PAUL;CARDADOR DOS SANTOS, JOSE LUIS
发明人:
DE MAGALHAES NUNES DA PONTE, MANUEL LUIS,CARDADOR DOS SANTOS, JOSE LUIS,FIGUEIREDO MATIAS, ANA ALEXANDRA,MORGADO MARQUES NUNES, ANA VITAL,MARTINS DUARTE, CATARINA MARIA,SEREJO GOULAO CRESPO, JOAO PAUL
申请号：
ES06780204
公开号：
ES2455999T3
申请日:
2006.07.25
申请国别(地区):
ES
年份:
2014
代理人:
摘要：
A procedure for obtaining a natural concentrate rich in hydroxytyrosol from residues and by-products of the olive tree, which consists of the following steps: (a) process the solid and semi-solid residues from the olive tree by extraction with water or with hydroalcoholic mixtures, (b) either supply the extract containing the hydroxytyrosol and other bioactive compounds from the olive tree directly to a nanofiltration unit with a molecular weight of less than 300 Da, or mix the extract obtained in step (a) with the waters vegetables from the olive mills and centrifuged in order to eliminate the particles and other suspended solids, and supply the supernatant obtained from the centrifuge to said nanofiltration unit, in which said hydroxytyrosol and other low molecular weight bioactive compounds are recovered in a permeate stream of said nanofiltration unit, and (c) supplying the perm stream eado of said nanofiltration unit to the supply compartment of a reverse osmosis unit, wherein said hydroxytyrosol and other bioactive compounds are retained and concentrated in a retention stream.Un procedimiento para la obtención de un concentrado natural rico en hidroxitirosol a partir de residuos y subproductos del olivo, que consiste en la siguiente etapas: (a) procesar los residuos sólidos y semisólidos procedentes del olivo mediante una extracción con agua o con mezclas hidroalcohólicas, (b) bien suministrar el extracto que contiene el hidroxitirosol y otros compuestos bioactivos procedentes del olivo directamente a una unidad de nanofiltración con un peso molecular de corte menor de 300 Da, o bien mezclar el extracto obtenido en la etapa (a) con las aguas vegetales de las moliendas de la oliva y centrifugar con objeto de eliminar las partículas y otros sólidos suspendidos, y suministrar el sobrenadante obtenido de la centrífuga a dicha unidad de nanofiltración, en el que dicho hidroxitirosol y otros compuestos bioactivos de bajo peso molecular son recuperados en una corrien
