The present application relates to organic nutrients comprising 3-amino-1-propanesulfonic acid (homotaurine) and organic cationic ingredients that contribute to the therapeutic and / or nutritional value of organic nutrients. The present application also relates to methods of making organic nutrients and to the use of these organic nutrients as functional food for the enhancement or protection of neuroprotection and cognition and memory function.본 출원은 3-아미노-1-프로판설폰산 (호모타우린) 및 유기 영양 염의 치료적 및/또는 영양적 가치에 기여하는 유기 양이온성 성분으로 구성되는 유기 영양 염에 관계한다. 본 출원은 또한, 유기 영양 염을 제조하는 방법, 그리고 신경보호 및 인식과 기억 기능의 향상 또는 보호를 위한 기능식품으로서 이들 유기 영양 염의 용도에 관계한다.
