您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种富含γ‑氨基丁酸的海鲜调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛海百合生物技术有限公司
- 发明人:
- 鞠博恒,李洪峰
- 申请号：
- CN201510335574.9
- 公开号：
- CN104886603B
- 申请日:
- 2015.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 崔滨生
- 摘要：
- 本发明提供了一种富含γ‑氨基丁酸的海鲜调味料及其制备方法，可以为液体海鲜调味料，其组分及重量份为，酱油8‑10g、糖4‑6g、醋6‑8g、黄酒1‑2g、胡椒粉0.03‑0.05g、肌苷酸钠0.01‑0.03g、鸟苷酸钠0.01‑0.03g、食盐2‑5g、富含GABA100mg/kg的液体1升；也可以为固体海鲜调味料，其组分及重量份为，食盐60‑120g，糖40‑80g，洋葱粉10‑30g，姜蒜粉10‑30g，胡椒粉5‑20g，富含GABA1g的固体1Kg。本发明利用水产品及其加工下脚料生产富含GABA的海鲜调味料，天然、无毒，具有非常好的保健功能，具有非常好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
