一种快速测定方法
- 专利权人:
- 江苏华锋工具有限公司
- 发明人:
- 蒋朝辉,雷军,郦敖兰
- 申请号：
- CN201110401670.0
- 公开号：
- CN103134760A
- 申请日:
- 2011.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种快速检测方法，它首先将米糠进行部分脱脂，然后以缓冲溶液浸提经部分脱脂米糠中的脂肪氧化酶，将该酶提取液加入到预先配置的“磷酸盐-亚油酸-吐温20”底物溶液，在234nm下5min内测定吸光光度值的变化；同时，测定酶提取液中蛋白含量，即可求得米糠中脂肪氧化酶的活力。本发明通过部分脱脂有效激活了米糠中脂肪氧化酶的活力，提高了检出限；选用“缓冲溶液+底物溶液+钝化处理的粗酶液”为参比液，有效消除粗酶液的测量误差，省去了粗酶液纯化的繁杂步骤。该方法操作简便，结果准确，重现性好，可广泛应用于粮食加工企业、仓储企业及粮油检测机构的粮油品质检验与控制。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
