酶活快速测定方法
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 李燕,张皓,黄龙
- 申请号：
- CN201210120302.3
- 公开号：
- CN103376245A
- 申请日:
- 2012.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 肖善强
- 摘要：
- 本发明涉及一种酶活的快速测定方法，公开了一种酶解谷物来源膳食纤维饮料过程中酶活的快速测定方法。该测定方法以透光率为指标，包括下列步骤：1)将谷物进行糊化、酶解，离心得到的酶解物上清液；2)取上清液测定透光率。本发明的方法步骤简单，操作简便，具有较好的推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
