无渣(少渣)的槟榔食品及其生产方法
- 专利权人:
- 陈勇
- 发明人:
- 陈勇
- 申请号：
- CN200710073052.1
- 公开号：
- CN101228940A
- 申请日:
- 2007.01.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 赵彦雄
- 摘要：
- 本发明涉及无渣(或少渣)的槟榔食品，一种无渣(或少渣)的槟榔食品，其特征在于，由槟榔主料和槟榔辅料制成，所述槟榔主料包括由槟榔鲜果或干果制成的槟榔纤维和槟榔粉，所述槟榔辅料包括：天然植物、食品添加剂、纤维素复合酶以及槟榔卤水等。本发明还涉及生产所述无渣(或少渣)的槟榔食品的方法。实施本发明的无渣(少渣)的槟榔食品及其生产方法：能大规模、工业化、标准化生产不同风格特征的食用槟榔产品，同时仍保留槟榔原有的外型和咀嚼性，解决因槟榔纤维过长、过硬，容易刺破口腔；卤水过于集中烧伤口腔粘膜；咀嚼后粗纤维过剩造成的环境污染和资源浪费等问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
