一种方便汤料及制作方法
- 专利权人:
- 大山合集团有限公司
- 发明人:
- 毛传福
- 申请号：
- CN200810039433.2
- 公开号：
- CN101611901A
- 申请日:
- 2008.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 一种方便汤料及制作方法，本发明提供了一种能长期贮存、食用方便，同时又能保持食用菌原有风味的食用菌方便汤料及其加工方法。本发明的产品包括脱水食用菌、脱水蔬菜、脱水肉类、香辛料以及常规调味料。它是通过如下步骤完成：原料(食用菌、肉类、蔬菜等)选择、预处理、煮制、沥水、干燥、混合、造粒、装袋、称重、封口、金属检测、外包装、成品。本发明优点在于：采用冷冻干燥及热风干燥技术，增加食用菌、蔬菜或肉类保质期，产品能减少食用菌原料泡发时间，加入适量冷水进行煮制，汤液沸腾后即可食用，也可根据口味需要添加不同的配料，营养的同时也为人们带来很大的便利。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
