一种冲调性良好的高膳食纤维亚麻籽粉及其制备方法
- 专利权人:
- 辽宁晟麦实业股份有限公司
- 发明人:
- 周晏琳,王缈,李燕杰,陈昊
- 申请号：
- CN201911059205.6
- 公开号：
- CN110663774A
- 申请日:
- 2019.01.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种冲调性良好的高膳食纤维亚麻籽粉及其制备方法,属于亚麻籽粉制备技术领域。本发明所述制备方法包括如下步骤:脱胶:对原料籽进行热水浸提、酸处理、水洗、冷冻干燥;脱脂:将脱胶后产品采用压榨方法进行脱脂;粉碎:将脱脂后产品进行粉碎、过筛;杀菌:将粉碎后产品在微波下杀菌后冷却。本发明对蛋白粉的传统制备方法进行改进,满足营养需求的同时,方便食用,便于实施推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
