一种焙烤型玉米饮料的加工工艺
- 专利权人:
- 王金玉
- 发明人:
- 王金玉
- 申请号：
- CN201410071899.6
- 公开号：
- CN103815486A
- 申请日:
- 2014.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 石晓玲
- 摘要：
- 本发明公开一种焙烤型玉米饮料的加工工艺，其制备方法为：玉米焙烤；混合浸泡；磨浆；过滤；糊化；调配；均质；杀菌。本发明的特点是：本发明生产出来的产品呈玉米特有黄色，香甜可口，组织状态均一，呈乳浊状，没有沉淀和分层现象，保质期长；具有烤玉米特有的风味、且出汁率高；保存玉米原有营养价值及保健效果，加工工艺简单，可进行工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
