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一种多穗柯枸杞保健面包及其制备方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区林业科学研究院
- 发明人:
- 王坤,李开祥,陈金艳,梁晓静,李宝财
- 申请号：
- CN201410677843.5
- 公开号：
- CN104430704A
- 申请日:
- 2014.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 邹超贤
- 摘要：
- 本发明涉及一种穗柯枸杞保健面包及其制备方法，其原料组分的重量份数为：多穗柯80～150份，枸杞8～12份，面粉800～1200份，鸡蛋150～300份，黄油30～50份，蜂蜜200～400份，酵母粉2～4份，奶油30～70份，水适量。多穗柯其甜度为蔗糖的300倍，代替了面包中添加的糖类成分，降低了过多糖分的摄入；多穗柯含有天然棕色素，面包色泽金黄，增加食欲；多穗柯含有丰富的黄酮类化合物及微量元素和维生素，滋肝养胃、清热润肺、调节血糖血脂、提高机体免疫力等多种功效，长期服用可以维持血糖平衡，降低患上糖尿病的风险，特别适合中老年人食用；枸杞具有扶正固本、生精补髓、强身健体等功效。采用的多穗柯和枸杞资源丰富，成本低，具有较好的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
