Provided herein are apparatuses and related methods for quick freezing a sample using, for example, liquid nitrogen. The apparatus includes an input portion having an input port, a sample chamber, a waste reservoir in fluid communication with the sample chamber, and a fluid introduced through the input port to selectively pass through the sample chamber into the waste reservoir while retaining the sample in the sample chamber. And a filtration mechanism to make it possible. The sample chamber, waste reservoir and filtration mechanism are configured to draw fluid from the sample chamber into the waste reservoir through the filtration mechanism through capillary action.본원에는, 예를 들어 액체 질소를 사용하여 샘플을 급속 동결시키기 위한 장치들 및 관련 방법들이 제공된다. 장치는, 입력 포트를 갖는 입력 부분, 샘플 챔버, 샘플 챔버와 유체 연통하는 폐기물 저장소, 및 샘플 챔버 내에 샘플을 보유하면서, 입력 포트를 통해 도입된 유체가 샘플 챔버를 통해 폐기물 저장소 내로 선택적으로 통과할 수 있게 하는 여과 메커니즘을 포함한다. 샘플 챔버, 폐기물 저장소 및 여과 메커니즘은 모세관 작용을 통해 샘플 챔버로부터 여과 메커니즘을 통해 폐기물 저장소 내로 유체를 흡인하도록 구성된다.