茉莉蜜茶饮料及生产方法
- 专利权人:
- 洛阳春都集团股份有限公司
- 发明人:
- 赵勇,陈常青,雷强,王鸿志
- 申请号：
- CN96117333.5
- 公开号：
- CN1185285A
- 申请日:
- 1996.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 田惠玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种茉莉蜜茶饮料的生产方法。其配方含有茉莉花茶汁、蜂蜜(槐花蜜)及蔗糖组分,其中茶汁的含量为10—90%、蜂蜜0.5—5%、蔗糖5—15%。本发明在生产调配过程中,通过添加抗氧化剂Vc、VcNa,并用柠檬酸调pH值,使其保护天然pH值在4.0—6.5。从而有效地解决了在配制过程中出现氧化、变色、变味、发酵、沉淀等系列反应。本发明工业化生产程度高,充分利用了主要成分的独特风味和营养饮用价值,具有口感好和独特茉莉花香和槐花蜜香味及营养保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
