黑豆粉米线、面条、冷饮、糖果
- 专利权人:
- 杨贵成
- 发明人:
- 杨贵成
- 申请号：
- CN200810213519.2
- 公开号：
- CN101347213A
- 申请日:
- 2008.09.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了黑豆粉米线、黑豆粉面条、黑豆粉冷饮(冰棍)、黑豆粉糖果的配方及生产方法。黑大豆优质蛋白质含量高达40％，相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；含有丰富的各种维生素和多种矿物质，其中E族含量比肉类高6倍，有“绿色牛奶”“环保植物肉”之称。上述产品的生产方法主要将黑大豆洗净、晒干、粉碎成60—300目细粉；然后在米线、面条、冷饮、糖果的生产过程中适时加入一定量的黑豆粉，经各种生产工艺，制作成各种营养食品——黑豆粉米线、黑豆粉面条、黑豆粉冷饮、黑豆粉糖果，以满足人们对营养的需求，对健康的需要。食用这些黑色食品，能及时提供人体必需的丰富的蛋白质、维生素及各种矿物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
