一种甘薯胡萝卜复合脯的加工方法
- 专利权人:
- 卢国孝
- 发明人:
- 卢国孝
- 申请号：
- CN201510488136.6
- 公开号：
- CN105166743A
- 申请日:
- 2015.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种甘薯胡萝卜复合脯的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用红心甘薯10kg，胡萝卜5kg，甘蔗汁3.5kg，椰子肉0.8g，白砂糖8kg，蜂蜜0.65kg，柠檬酸35g，增稠剂0.8kg，山梨酸钾适量，其加工工艺流程为原料挑选→清洗→修整去皮→蒸熟→打浆→配料→浓缩→摊片→烘干→造型→包装。有益效果：本发明产品口感酥脆，果香味浓郁，甜度适宜，具有甘薯特有的香糯风味和胡萝卜的香甜；本产品有利于提高人体免疫力，维持和调节人体功能，还具有预防骨质疏松、抗衰老、防止动脉硬化的功效，是一种经济实惠、绿色健康的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
