풍미 성분을 보존하는 커피 추출물의 생산

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专利权人:

게아 프로세스 엔지니어링 아/에스

发明人:

소렌슨, 야콥 크리거,페더슨, 안더스 홀멘,하랄드스테드, 헨릭

申请号：

KR1020177003550

公开号：

KR1020170027849A

申请日:

2014.07.08

申请国别(地区):

KR

年份:

2017

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method of making a coffee extract comprising the steps of providing a mixture of roasted coffee beans and water, milling a mixture of roasted coffee beans and water in a pressurized chamber, Separating the milled mixture from the spent coffee grounds. The coffee extract retains many flavor components of the roasted beans.본 발명은 커피 추출물의 제조방법에 관한 것으로, 다음 단계들을 포함한다: 로스팅된 커피콩과 물의 혼합물을 제공하는 단계, 로스팅된 커피콩과 물의 혼합물을 가압 챔버에서 밀링하는 단계, 및 액상 커피 추출물 중의 밀링된 혼합물을 소비된 커피 분쇄물과 분리시키는 단계. 상기 커피 추출물은 로스팅된 콩의 많은 풍미 성분을 유지한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/