一种营养食品及其制备方法
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司
- 发明人:
- 张志年,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201310742513.5
- 公开号：
- CN103704699A
- 申请日:
- 2013.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域。涉及一种营养食品及其制备方法。具体公开了由畜禽肝脏与中药原料枸杞、大枣、沙棘按其重量百分比的畜禽肝脏40-60%，枸杞10-20%，大枣20-35%，沙棘10-15%，经分别打浆，采用酵母发酵剂发酵、恒温放置，过滤、浓缩、干燥等工艺制得一种营养食品。本发明的方法，通过酵母菌发酵再经恒温放置，通过美拉德反应，有效提高其还原糖和氨基酸的含量，提升了产品的品质，改善了口感，增强了其营养功效。制成颗粒剂、片剂、胶囊剂和口服液等剂型，能够更好地方便不同人群的需要，适宜大众的选择。本发明制备方法简单，可形成工业化生产、具有很好社会和经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
