一种尖峰茶叶生产工艺
- 专利权人:
- 孝昌县凤凰茶叶有限责任公司
- 发明人:
- 黄山
- 申请号：
- CN201810914609.8
- 公开号：
- CN108812974A
- 申请日:
- 2018.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 余丽霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种尖峰茶叶生产工艺，包括以下步骤：鲜叶摊青、杀青、摊凉、作形、辉干和包装，通过鲜叶能够摊青散发青气、水份，提高茶叶品质，并且便于炒制，通过散发热气,防止闷黄,同时使茶坯中的水分重新分配均匀,利于以后的造形和避免在造形过程产生碎片，通过作形工序的处理，在外力的作用适度破坏杀青叶细胞组织，塑造一定的外形，使成品茶具有美观的外形，易于冲泡，通过采用辉干工序后使茶叶病平、光滑、挺直和保持色、形的特色，使茶叶具有条子紧凑、扁平提直、色泽翠绿特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
